操作时间：40分钟

一、原料

　　面粉500克，白莲蓉馅100克，白糖50克，酵母、泡打粉各7克，猪油、食用红色素各适量

二、做法

　　1、将面粉放在案板上，中间扒一凹坑，放入酵母、泡打粉、白糖、温水揉成团，再加入猪油揉匀。

　　2、将面团搓条、下剂（面团比包子面团稍硬），再包入馅心，收口朝下，饧10分钟，然后上笼蒸熟，趁热揭去表皮。

　　3、用剪刀逐层剪出三角形的花瓣，再用牙刷蘺点红色素水喷洒在花瓣上即可。