一、材料
　　高筋粉2500克，精盐40克，改良剂50克，酵母70克，枸杞、清水各适量
二、做法
　　1、将粉料、清水放入搅拌机搅成面团。
　　2、将面团分成每35克—个的小面团。
　　3、表面覆盖保鲜膜，饧发40分钟。
　　4、用手将面团压扁。
　　5、放上少许枸杞。
　　6、面饼从上向下卷。
　　7、卷起成梭形。
　　8、封口后，放入饧发箱饧发，取出。

　　9、剪2个刀口，送入烤箱烘烤至上色即成。