一、材料

　　1、原料

　　面粉100克，鸡蛋液50毫克、雪里蕻适量，清水适量

　　2、调料

　　花生油、葱花、食盐各适量

二、做法

　　1、面粉、鸡蛋液加入清水和匀成面团；雪里蕻洗净切末。

　　2、油锅烧热，入雪里蕻、葱花烧熟，调入食盐拌匀成馅料。

　　3、将面团擀成薄皮，放入馅料，包成饼状，再放入烧热的油锅中炸至酥脆即可。