一、配方

　　高筋面粉500克，黄奶油70克，奶粉20克，细砂糖100克，盐5克，鸡蛋1个，水200毫升，酵母8克，芝士粉适量

二、制作步骤

　　1、将细砂糖倒入玻璃碗中，加入清水，用打蛋器搅拌均匀，搅拌成糖水待用。

　　2、将高筋面粉倒在案台上，加入酵母、奶粉，用刮板混合均匀，再开窝。

　　3、倒入糖水，刮入混合好的高筋面粉，混合成湿面团。

　　4、加入鸡蛋，揉搓均匀，加入准备好的黄油，继续揉搓，充分混合。

　　5、加入盐，揉搓成光滑的面团，用保鲜膜把面团包裹好，静置10分钟醒面。

　　6、去掉面团的保鲜膜，将面团分成均等的２个剂子，揉捏匀。

　　7、将揉匀的面团放在烤盘上，均匀地撒上芝士粉，在常温下发酵2个小时。

　　8、将烤盘放入预热好的烤箱内，以上、下火190℃。烤10分钟

　　9、戴上隔热手套将烤盘取出。

　　10、将放凉后的面包装入盘中即可。

三、注意事项

　　面团发酵时注意不要放在通风的地方，以免面皮表面发干而影响口感。