一、配方

　　低筋面粉90克，鸡蛋1个，蛋黄1个，白糖50克，泡打粉2克，香草粉2克

二、制作步骤

　　1、把低筋面粉装入碗里，加入泡打粉、香草粉，拌匀，倒在案台上，用刮板开窝。

　　2、倒入白糖，加入鸡蛋、蛋黄，搅匀。

　　3、将材料混合均匀，和成面糊。

　　4、把面糊装入裱花袋中，备用。

　　5、在烤盘铺一层高温布，挤上适量面糊，挤出数个饼干生坯。

　　6、将烤盘放入烤箱，以上、下火170℃烤15分钟至熟，取出烤好的饼干，装入盘中即可。

三、注意事项

　　挤入面糊时要大小均匀，这样烤出来的饼干才。