一、配方

　　中筋面粉100克，细砂糖5克，海盐1克，泡打粉2克，牛奶20克，菜油10克，全蛋液20克，海苔碎适量

二、制作步骤

　　1、在搅拌盆内加入过筛的中筋面粉，加入细砂糖。

　　2、加入泡打粉及海盐，使用手动打蛋器混合均匀。

　　3、在面粉盆中加入鸡蛋液，接着加入牛奶。

　　4、最后加入菜油，用橡皮刮刀混合均匀，放入剪碎的海苔。

　　5、用手抓匀，并揉成光滑的面团。

　　6、使用擀面杖将面团擀成厚度为3毫米的面片。

　　7、拿出刮板，将面片切成长方形的薄片。

　　8、将饼干坯移到铺了油纸的烤盘上，准备一个叉子，为饼干坯戳上透气孔，防止在烘烤过程中饼干断裂。

　　9、预热烤箱180℃，烤盘置于烤箱的中层，烘烤10~12分钟即可出炉。

三、注意事项

　　做该饼干时海苔一定要剪碎一些，如果太大块，烤熟的饼干坯容易断裂，且口感不佳。