一、配方

　　无盐黄油30克，糖粉25克，色拉油20克，水20克，低筋面粉85克，芝士粉5克，奶粉1克，草莓果酱适量

二、制作步骤

　　1、将已放于室温软化的无盐黄油倒入钢盆中。

　　2、再将糖粉过筛至钢盆中，用橡皮刮刀翻拌均匀。

　　3、改用电动打蛋器搅打至材料呈乳白色。

　　4、先后分两次加入色拉油和水，搅拌至无液状态。

　　5、将低筋面粉、芝士粉、奶粉过筛至钢盆中。

　　6、翻拌至无干粉的状态。

　　7、将面糊装入套有裱花嘴的裱花袋中。

　　8、取烤盘，铺上油纸，在油纸上挤出大小一致的菊花形面糊。

　　9、在菊花面糊中间挤上草莓果酱作为装饰，制成菊花饼干坯。

　　10、将烤盘放入已预热至160℃的烤箱中层，烤约25分钟至表面上色，取出烤好的饼干，稍稍冷却即可食用。

三、注意事项

　　菊花饼干可以保存1周左右，当然尽快食用的话，可以吃到合适的的口感。