酥脆无铝油条膨松剂，和好面后醒面2个小时左右即可炸制油条。由于该产品未添加铝，属于无铝害酥脆油条膨松剂，油条加工者不用担心自己的油条会出现铝超标的风险。而且炸出的油条口感十分酥脆。

一、产品使用要点

　　炸油条时，酥脆油条膨松剂在使用前建议称量准确，使用时直接与面粉混匀使用就可以了，和好面后醒面2个小时左右即可炸制油条。

　　说明:油膨松剂在使用时不要溶在水中，以免影响使用效果。

二、关于使用方法和使用量的介绍

　　将称量好的海韦力酥脆油条膨松剂直接加入面粉中混合均匀和面即可，使用量为：2-3%（以面粉量计）。1公斤面粉的使用量为20-30克。

三、酥脆油条膨松剂使用参考配方

　　说明：

　　1、炸油条时所用原料建议按照使用比例准确称量。

　　2、酥脆油条膨松剂可根据季节不同适量增减，夏季按照2%使用，冬季按照3%使用。

四、油条如何才能炸的更酥脆

　　1、和面时在面粉中添加适量的酵母，酵母的使用量为0.1-0.2%（以面粉用量计），需要注意的是酵母用量过大会造成炸出的油条含油量偏高。

　　2、和面时添加植物油可以提高油条酥脆性，植物油的用量为5%左右。

　　3、和面时添加鲜鸡蛋可以提高油条酥脆性，鸡蛋的用量为1公斤面粉用1个鸡蛋即可。

　　4、采用海韦力无铝酥脆油条膨松剂炸的油条口感比较酥脆，使用量为2-3%（也就是1公斤面粉使用20-30克）。