一、材料

　　洋葱120克，芹菜适量，大蒜3瓣，月桂叶2片，白酒100毫升，鲜牛奶1大匙，百里香少许，鸡高汤300毫升，盐少许，橄榄油15毫升

二、面糊

　　奶油1大匙，面粉3大匙，水适量

三、做法

　　1、洋葱洗净切末，芹菜去叶后洗净、切细丁，大蒜洗净切片备用，取锅，放入奶油烧热，加入面粉略炒，接着放入水拌匀成浓稠状，即为面糊。

　　2、另取炒锅，倒入橄榄油烧热，放入洋葱末、芹菜丁和蒜片炒香，再放入月桂叶、百里香、白酒、鸡高汤煮至食材变软。

　　3、接着加入盐、面糊煮匀。

　　4、最后加入鲜牛奶，边煮边搅打至酱汁浓稠即可。