一、材料

　　圆直面100克，西红柿1个，洋葱1/3个，小芦笋10支，鳗鱼（罐头）1小匙，橄榄油1大匙，香芹末适量

二、调料

　　素食白酱2大匙，盐少许，黑胡椒粒少许

三、做法

　　1、将圆直面煮熟备用。

　　2、将西红柿洗净切成小丁；洋葱洗净切丝；小芦笋洗净切段，备用。

　　3、炒锅先加入橄榄油，再加入做法2的材料，以中火爆香。

　　4、最后加入圆直面、鲲鱼与所有调料，煮至汤汁略收至稠状，盛出撒上香芹末即可。