一、材料

　　意大利细面100克，鸡胸肉100克，青椒丝、红甜椒丝各30克，小黄瓜丝50克，火腿丝20克，胡萝卜丝30克，香菜少许，食用油适量

二、调料

　　芝麻酱10克，酱油5毫升，香油2小匙，柠檬汁20毫升，粗黑胡椒粉少许

三、做法

　　1、意大利细面煮熟，冷却后拌少许食用油。

　　2、鸡胸肉放入沸水中煮约15分钟至熟后，捞出冷却撕成丝状，与青椒丝、红甜椒丝、小黄瓜丝、火腿丝、胡萝卜丝一起排于盘中，淋上柠檬汁。

　　3、将食用油、粗黑胡椒粉、芝麻酱、酱油、香油拌匀，淋在意大利细面上，撒上香菜即可。