煮面时间：4分钟1人份

　　1、挂面70克，韭菜1小把，虾80克

　　2、葱段适量，姜片适量，蒜片适量，油适量，盐适量

二、做法

　　1、韭菜择洗干净，切成3米左右的段。

　　2、虾除去壳、肠线，备用。

　　3、油锅烧热，放入葱段、姜片、蒜片爆香，放入虾仁，炒至变色。

　　4、放入韭菜段，翻炒2分钟，加适量盐盛出。

　　5、锅中加水煮至微沸，放入挂面，煮熟后盛出，淋入适量面汤，放入虾仁、韭菜段即可。

三、注意事项

　　煮挂面的时候滴点油，可使面条不粘连。