红烧牛肉面是中华传统面食，同时也是大家非常喜爱的面食之一，很多人都爱吃，也都喜欢做，下面就给大家介绍一种家常快速煮红烧牛肉面的做法，仅供大家参考。

一、香料：
　　洋葱丝、姜片、蒜片、八角、甘草、月桂叶、丁香
二、材料：
　　火锅牛肉片、青葱段、番茄块、红萝卜块、香菜、辣豆瓣酱、高汤、面粉500g、水150g、面得筋（増筋剂）3g。
三、制作步骤：
　　1、和面，将面得筋洒在面粉中搅拌均匀，和面，轧面条。
　　2、准备油锅将所有香料一起放入炒香，续放入番茄块、红萝卜块、辣豆瓣酱一起拌炒，加入适量的高汤转小火煨煮。
　　3、准备热水加入色拉油1大匙、盐少许，将冷冻生面条放入煮开后，约3-5分钟后即可捞起沥干备用。

　　4、将作法1的汤底加入胡椒粉少许、盐少许，最后放入牛肉片，略煮至熟后盛入作法2的面条中即可。